🥬 ผักใบเขียว (Leafy Vegetables)

• Kale (เคล) – คะน้า
• Chinese cabbage (ไชนีส แคบ-บิจ) – ผักกาดขาว
• Pak choi / Bok choy (ปาก-ชอย / บ็อก-ชอย) – ผักกวางตุ้ง
• Water spinach / Morning glory (วอ-เทอร์ สพิน-นิช / มอร์-นิง กลอ-รี) – ผักบุ้ง
• Coriander (คอ-ริ-แอน-เดอร์) – ผักชี
• Sweet basil (สวีท แบซ-เซิล) – โหระพา
• Holy basil (โฮ-ลี แบซ-เซิล) – กะเพรา
• Lemon basil (เลม-เมิน แบซ-เซิล) – แมงลัก
• Pennywort (เพน-นี-เวิร์ท) – ใบบัวบก
• Spinach (สพิน-นิจ) – ผักโขม
• Lettuce (เลท-ทิส) – ผักกาดหอม
• Kale (เคล) – คะน้าใบหยิก
• Cabbage (แคบ-บิจ) – กะหล่ำปลี

🍆 ผักผล (Fruit Vegetables)

• Thai eggplant (ไทย เอก-แพลนท์) – มะเขือเปราะ
• Long eggplant (ลอง เอก-แพลนท์) – มะเขือยาว
• Tomato (โทะ-เม-โท) – มะเขือเทศ
• Cucumber (คิว-คัม-เบอร์) – แตงกวา
• Sponge gourd (สพอนจ์ กอร์ด) – บวบ
• Bitter melon (บิท-เทอร์ เมล-ลอน) – มะระ
• Winter melon (วิน-เทอร์ เมล-ลอน) – ฟักเขียว
• Pumpkin (พัมพ์-คิน) – ฟักทอง
• Bell pepper (เบล เพพ-เพอร์) – พริกหวาน
• Zucchini (ซู-คี-นี) – ซูกินี

ส่วนคำว่า พริก ในภาษาอังกฤษสามารถเรียกได้หลายแบบ ขึ้นอยู่กับชนิดของพริก:

🌶 พริกทั่วไป (Chili / Chilli / Chile)

• Chili (ชิล-ลี) – คำที่ใช้ในอเมริกา
• Chilli (ชิล-ลี) – คำที่ใช้ในอังกฤษ
• Chile (ชี-เล) – คำที่ใช้ในบางประเทศ เช่น เม็กซิโก

🔥 ประเภทของพริก

• Bird’s eye chili (เบิร์ดส์ อาย ชิลลี) – พริกขี้หนู
• Cayenne pepper (เค-เยน เพพ-เพอร์) – พริกชี้ฟ้า
• Bell pepper (เบล เพพ-เพอร์) – พริกหวาน (ไม่มีรสเผ็ด)
• Paprika (แพพ-รี-กา) – พริกปาปริก้า (ทำเป็นผงปรุงรส)
• Jalapeño (ฮา-ละ-พี-โญ) – พริกฮาลาปินโญ (เม็กซิกัน)
• Habanero (ฮา-บา-เน-โร) – พริกฮาบาเนโร (เผ็ดมาก)

🥕 ผักราก (Root Vegetables)

• Taro (ทา-โร) – เผือก
• Yam bean / Jicama (แยม บีน / ฮิค-คะ-มะ) – มันแกว
• Galangal (กะ-ลัง-เกิล) – ข่า
• Ginger (จิน-เจอร์) – ขิง
• Turmeric (เทอร์-เมอ-ริค) – ขมิ้น
• Fingerroot (ฟิง-เกอร์ รูท) – กระชาย

🌽 ผักฝัก/เมล็ด (Pod & Seed Vegetables)

• Yardlong bean (ยาร์ด-ลอง บีน) – ถั่วฝักยาว
• Winged bean (วิงด์ บีน) – ถั่วพู
• Snow pea (สโนว์ พี) – ถั่วลันเตาหวาน
• Corn (คอร์น) – ข้าวโพด

🍄 เห็ด (Mushrooms & Fungi)

• Straw mushroom (สตรอว์ มัช-รูม) – เห็ดฟาง
• Oyster mushroom (ออย-สเตอร์ มัช-รูม) – เห็ดนางฟ้า
• Shiitake mushroom (ชิ-ทา-เกะ มัช-รูม) – เห็ดหอม
• Termite mushroom (เทอร์-ไมต์ มัช-รูม) – เห็ดโคน